Por que a quitosana é uma substância importante na sua vida? Em princípio, a quitosana é um biopolímero β-(1-4)-N-acetil-D-glucosamina de origem natural derivado do processo de desacetilização da quitina. Então, sua denominação usual é quitina, que deriva da palavra grega chiton, significando um revestimento protetor para invertebrados. A quitina pode ser identificada em diferentes seres vivos, como camarão, lagosta, escorpião, formigas, besouro, aranha, barata, algas verdes, leveduras, fungos, entre outros.
Lagosta
A lagosta apresenta na sua composição cerca de 10% de quitosana
Siri
O siri apresenta em sua composição de 15 a 20% de quitosana
Estes polímeros não apresentam toxicidade, bem como, são biodegradáveis e disponíveis no meio ambiente através de animais e em algumas plantas.
Estrutura química da quitosana
- Quitosana
Quitosana é um polissacarídeo catiônico produzido através da desacetilação da quitina através de um processo de alcalinização sob altas temperaturas. Devido aos agrupamentos aminos, presentes na cadeia polimérica, quitosona apresenta sobretudo um conjunto de propriedades específicas, como reatividade e, em pH < 6,5 exibem capacidade de realizar adsorção catiônica.
Aplicação da quitosana
Em princípio, a quitosana tem diversas aplicações. Por exemplo:
- Na agricultura para recobrimento de sementes (biocidas)
- Biorremediação como adsorvente de metais potencialmente tóxicos (metais pesados)
- Indústria farmacêutica como analgésico
- Aceleração da cicatrização
- Promotor de regeneração óssea
- Tratamento da artrite
- Sistema de liberação de fármacos
- Na indústria de alimentos como aditivo orgânico
- Embalagens ativas
- Odontologia como antimicrobiano
- Anti-inflamatório
- Inibição de biofilmes
Benefícios da quitosana
- Como suplemento natural a Quitosana pode contribuir para a perda de peso, com efeitos colaterais menos severos que outros inibidores ou bloqueadores apresentam;
- A quitosana apresenta certa capacidade de absorver metais pesados, caso você seja vítima de alguma intoxicação;
- Auxilia a pele na recuperação de queimaduras. Inclusive, há pesquisas em andamento com a membrana da quitosana para verificar a regeneração;
- Contribui para eliminar o colesterol ruim (LDL) do organismo;
- O consumo controlado também pode servir como tratamento para combater o descontrole da pressão arterial;
- Ajuda a reduzir o apetite excessivo;
- Auxilia para reduzir os riscos de câncer do cólon e de próstata.
Considerações finais
Então, o assunto “Porque a quitosana é uma substância importante na sua vida” foi interessante? Dessa forma, você tem que acessar mais posts sobre os óleos ômega que ajudam na sua saúde, por isso convidamos você. Acesse ai.
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